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NEGOCIO DE RESTAURANTES DA EMPLEO A MÁS DE 320 MIL PERUANOS
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El número de empleos en la actividad de restaurantes sumaría 320 mil en el presente año en Perú, lo cual significaría un avance superior a 39 por ciento respecto de lo que se registró en el 2007, informó hoy la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega). De acuerdo con un informe elaborado por la consultora Arellano Marketing y que fue solicitado por Apega para conocer la importancia del sector gastronómico en el país, solo en el caso de Lima 188 mil personas trabajarían en la actividad restaurantes al 2009. Por John Santa Cruz desde Perú. |
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110º AÑOS DE INMIGRACION JAPONESA AL PERU
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Con Mesa Redonda sobre Cocina Nikkei se inaugura un Ciclo de Conferencias por los 110 años de la inmigración japonesa al Perú que se realizará este miércoles 14 de octubre en el auditorio de la Biblioteca Nacional del Perú, donde participan Humberto Sato, Toshiro Konishi, Hajime Kasuga, entre otros chef nikkei. Este 2009 se conmemoran 110 años de la llegada de los primeros inmigrantes japoneses al Perú. Para celebrar la integración y el aporte de la comunidad nikkei a nuestro país, la Asociación Peruano Japonesa ha organizado durante todo el año diversas actividades, como exposiciones, talleres, conciertos, entre otros. Por John Santa Cruz de Perú. |
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CORREDORA DE TERRENOS VITIVINICOLAS Y BODEGAS (NEGOCIOS DEL VINO)
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Si desea vender o comprar una propiedad en el rubro vitivinícola- Chile y Extranjero- lo invitamos a que se comunique con nosotros al correo andes@andeswines.com para informarse de nuestro servicio de corredora de propiedades vitivinícolas internacional. Nuestro objetivo es manejar una variada oferta de viñas, bodegas o terrenos, además de buscar propiedades según sea el requerimiento del cliente en España, Argentina, Chile, Uruguay, entre otros países. |
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LANZAN CONCURSO INTERNACIONAL DE COMICS DEL VINO
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Con el objetivo de crear una nueva forma para integrar el diseño y la creatividad de los talentos de muchos amantes y seguidores del vino, además de los publicistas, esta semana se lanzó el I Concurso Internacional de Cómics del Vino, instancia impulsada por el sitio web AndesWines.com en respuesta a las cientos de consultas de usuarios en relación a esta nueva forma de mostrar la cultura del vino que tiene revolucionado al mercado asiático particularmente. |
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MUJERES: NUEVO SEGMENTO EN EL NEGOCIO DEL VINO.
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Las mujeres durante las dos últimas décadas han ganado terreno en muchas áreas y el vino no se ha escapado a esta tendencia ya que son un target cada vez más exigente, además de estar presentes en toda la cadena de valor, desde la parte enológica, comercialización y consumidoras. Es más, en países como Estados Unidos, estudios señalan que cerca del 70% de la decisión de compra de un vino es realizado por una mujer, hecho que no se debe olvidar al momento de realizar una promoción o lanzar un nuevo producto, y que tiene de cabezas a los creativos para captar tal segmento. |
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REVISTA COBE - COMER Y BEBER
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Cuando hablamos del mundo de las publicaciones hay que tener algo muy en claro, y es que la empiria nos ha enseñado que en este mercado siempre van saliendo publicaciones, algunas malas otras regulares, pero que al cabo de algún tiempo desaparecen de la misma forma como llegaron, teniendo esto claro, podemos entender, al menos en mí caso, lo grato que fue cuando llegó a mis manos un ejemplar de la REVISTA COBE, comer y beber, primero la buena factura, un formato en papel cuché que no hablara de farándula ya era un punto ganado para el ejemplar. |
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FOTOGRAFIAS DE ARGENTINA WINE AWARDS 2008
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AndesWines.com estuvo presente en todas las actividades del “II Argentina Wine Awards”, que repartió medallas de oro, plata y bronce entre más de 478 muestras de vinos de las zonas vitivinícolas más diversas como San Juan, Luján de Cuyo, Rio Negro, Neuquen, entre otras. Diversas bodegas de capitales Chilenos como Trivento, Finca La Celia, Kaikén, Tamarí, Renacer y Doña Paula, recibieron distinciones. Disfrute de las fotografías exclusivas de la premiación en Finca Decero y el almuerzo en Familia Zuccardi. Por parte nuestra, confirmamos que Gabriel Bosso será el operador regional de AndesWines.com en la zona de Mendoza. |
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SECCIÓN EN INGLES Y ALEMÁN DE ANDESWINES.COM
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Te invitamos a visitar nuestras secciones en ALEMÁN e INGLÉS, donde encontrarás reportajes y análisis de otros países. Podrás disfrutar de nuestro último viaje realizado a Montalcino en Italia y la Feria Simei-Enovitis, además de entrevistas exclusivas. A su vez, damos la más cordial bienvenida a Hugo Rodriguez, Periodista de la Universidad de Concepción que se integra como colaborador de AndesWines.com luego de especializarse como "Mastère Spécialisée en Commerce International des Vins et Spiritueux" en École Supérieur de Commerce Dijon-Paris y obtener además el Advanced Certificate de WSET (Wine & Spirit Education Trust). Si desea contactarse con nosotros, escríbanos a andes@andeswines.com |
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ISLA MOCHA: INAUGURAN HOTEL & LODGE DE PESCA PUNTA NORTE
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Punta Norte es el nombre del primer Hotel & Lodge de Pesca y Aventura en Isla Mocha– territorio insular ubicado en la Región del Bio Bio frente a Tirúa- que abrió sus puertas como un destino turístico extremo y de aventura gracias a instalaciones de primera calidad que están abiertas para recibir a turistas y visitantes nacionales y extranjeros que buscan una experiencia diferente, donde se integra la pesca, trekking en árboles milenarios, “birdwatching” u observación de pájaros. Punta Norte tiene capacidad para 25 personas en habitaciones singles y dobles con baño privado – todas con vista al océano pacífico- y una gastronomía con productos locales recolectados en la misma isla. |
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HISTORIAS DEL VINO - CUENTOS Y RELATOS VITIVINICOLAS
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Con el claro objetivo de crear redes internacionales del vino, Andes Wines invita a todos los aficionados y amantes del vino a enviarnos relatos, cuentos o historias que hayan escrito durante un viaje a un valle vitivinícola o alguna viña en cualquier país. Seleccionaremos los mejores y serán publicados en la sección en Español para que nuestros más de 70.000 lectores puedan disfrutar de estas aventuras. Más informaciones en andes@andeswines.com o los teléfonos (56) 9-9 219 7117 / (56) 41-221 6106 |
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TELEVISIÓN JAPONESA DEDICA ESPECIAL A LA GASTRONOMÍA PERUANA
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Desde hoy podrán disfrutar de columnas, artículos y reportajes del periodista Peruano John Santa Cruz, que se ha especializado en temas tan globales como el Pisco, gastronomía y vinos. En esta ocasión, los invitamos a conocer un reportaje sobre la Televisión Japonesa que dedicó un especial a la gastronomía Peruana, que fue el protagonista principal del programa televisivo "Hamarancho" que diariamente se emite al mediodía por Kanagawa TV. En esta oportunidad fue Kristen de Palma, esposa del Embajador peruano en Tokyo quien se encargó de presentar los platos más representativos de su variada culinaria en la residencia de la sede diplomática ubicada en el distrito tokiota de Shibuya. |
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CATA DE VINOS EN INGLES EN CONCEPCION
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El Circulo del Vino de AndesWines.com - grupo de catadores profesionales y amateurs que opera en Santiago, Mendoza y Concepción- realizará el primer “English Wine Tasting in Concepción – Cata de Vinos en Inglés en Concepción”, íntegramente en inglés para personas que deseen practicar el idioma y aprender de una forma diferente del vino chileno. Entre los vinos que se degustarán destacan: Pinot Noir 2005 del Valle de Casablanca de Veranda (Grupo Cópora), Cabernet Sauvignon Reserva de Misiones de Rengo, Sauvignon Blanc Reserva Especial de Viña Mar, Gran Tarapacá Carmenère de Tarapacá, Reserva Merlot de Casa Rivas, entre otras cepas de diversos valles vitivinícolas. |
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AVISOS CLASIFICADOS DEL VINO – NUEVA SECCIÓN
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AndesWines.com lanza oficialmente la “SECCION DE AVISOS CLASIFICADOS DEL VINO”, donde empresas relacionadas a la industria del vino podrán promocionar sus productos de forma directa y sin intermediarios. Llegue con su mensaje a lectores de más de doce países como Australia, Argentina, Chile, Italia, Francia, China, Alemania, Estados Unidos, Sudáfrica, entre otros. Podrá ofrecer sus barricas usadas o servicios profesionales en relación al vino. Consulte tarifas y condiciones de publicación al correo andes@andeswines.com |
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COLUMNA AUTORIZADA DE JANCIS ROBINSON MW
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Jancis Robinson MW autoriza mensualmente una columna para publicar en AndesWines.com y aquí pueden disfrutar de un fragmento que tradujimos especialmente para nuestros lectores: “Como una amante del vino durante los últimos años, estoy sorprendida por una cosa. ¿Por qué todo luego de todo el ruido en relación a escribir sobre vinos logran mayor atención los tintos que blancos?. No ha sido así siempre. Los lectores tan experimentados como yo – mmm – recuerdan el boom de los blancos a fines de los años 1970 y a principios de los años 1980 cuando el Chardonnay era el rey y lentamente cepas como el Chardonnay comenzaron a ser plantados. |
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VENDIMIAS EN CHAMPAGNE SE ADELANTAN POR FACTOR CLIMÁTICO
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Definitivamente Europa vive un año diferente a todos los otros y los viticultores franceses lo saben muy bien. La complejidad climática en este verano 2007, no sólo ha alterado los destinos de los veraneantes, sino también el normal crecimiento de las vides. Una primavera excepcionalmente cálida y un verano muy raro que presenta una extraña sucesión de días de frío, lluvias, tormentas, sol y calor, afectaron definitivamente la madurez de las uvas lo que obliga a iniciar el período de vendimias mucho antes de lo normal, según señala el informe de Hugo Rodríguez de Andes Wines Communications en Europa. |
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NOTICIA SELECCIONADA POR JANCIS ROBINSON MW DESDE INGLATERRA
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Jancis Robinson MW seleccionó personalmente esta noticia de sus “purple pages”, donde nos cuenta que la cosecha de uvas en Italia ya comenzó en Prosecco en el norte de Italia – que es la vendimia más temprana que registra la historia de la zona. Esta situación se generó debido a altas temperaturas que se registraron en Abril, adelantando el ciclo vegetativo por varias semanas. |
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OCTAVO SALON DEL VINO & TURISMO EN CONCEPCION ATRAE A EMPRESAS INTERNACIONALES
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El Octavo Salón del Vino & Turismo en Concepción - Chile, que se llevará a cabo el 7 y 8 de Septiembre, ya tiene confirmadas como expositores a las Bodegas Cuvelier Los Andes y Monteviejo, Freixenet Argentina y Bodega Noemia de Patagonia, además de Argiano Brunello di Montalcino de Italia, J&F Lurton con vinos de Francia, Argentina y Chile. Destacan además las viñas chilenas Tierra y Fuego, Männle, Tierras de Arrau, Casas de Giner, Casanueva, Valle del Itata y Viñedos Larqui del Valle de Itata, al igual que Viña J. Bouchon del Valle del Maule y Meliá Patagonia, de la cadena Sol Meliá Hotels & Resort ubicado en Puerto Varas. |
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“PURO PISCO” EN PERU: EXITOSO SEGUNDO PROGRAMA DE TELEVISION
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Este sábado 16 de Junio a las 6.30 de la tarde, se realizó la segunda edición de “Puro Pisco”, el único programa pisquero de la TV peruana y que desde la Antigua Taberna Queirolo en Perú, celebró y descubrió fascinantes historias al alcance de la mano, visiones perdidas de una Lima ida sin remedio desde esta tradicional esquina donde el tiempo parece haberse detenido. El espacio, conducido por Manuel Cadenas y John Santa Cruz, se impuso la tarea de difundir entre propios y extraños los encantos del fino destilado nacional peruano. |
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RODRIGO ALVARADO MOORE – AGRONOMO Y ENOLOGO HISTORIADOR DE CHILE
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AndesWines.com conversó con Rodrigo Alvarado Moore, que según el diccionario Salvat, edición 2001 página 46 señala: "Escritor chileno, ingeniero agrónomo y enólogo, profesor de la Universidad Católica de Chile. Autor de "Chile Tierra del Vino" (1982), que ya es un clásico en la materia, imprescindible para quien quiera entrar en el mundo del vino chileno. Otras obras suyas son: "El Mundo del Vino" (1997), fantástica lectura para los amantes del vino que tengan sensibilidad literaria, y "Los Caminos del Vino" (1999), una obra genial que llega mucho más allá de la enología, destacando como investigación cultural de notable alcance humanista". |
04 Apr 2007 por maxmorales
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LANZAN BOLSA DE TRABAJO VITIVINICOLA & AGRICOLA INTERNACIONAL
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Canadá, NZ, España, Argentina, Francia, Italia, Chile, Uruguay, S. Africa, Australia y Estados Unidos, fueron incorporados a la Bolsa de Trabajo del Vino de Andes Wines Communications, que ha recopilado curiculums durante los últimos cinco años de profesionales del agro y el vino. A través del sitio web http://www.andeswines.com, se publicarán ofertas de trabajo de bodegas y viñas que contraten el servicio de "Wine Job Search" orientado hacia el extranjero para profesionales como enólogos, agrónomos e ingenieros comerciales y civiles, que desde el mes de febrero del 2007 comenzaron a recibir ofertas de trabajo a través de su correo electrónico. |
30 Mar 2007 por maxmorales
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JORGE E. CASTILLO, ESCRIBIENDO DE VINOS EN ESTADOS UNIDOS
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La industria del vino no tiene fronteras. Andes Wines conversó con el Peruano Jorge E. Castillo, quien trabaja como consultor en Vino 101, en Maryland - Estados Unidos. Jorge se ha especializado en venta de vinos y su pasión por la comida & vinos lo ha llevado a degustar y escribir de vinos del mundo. A su vez, es músico y posee un grado en biología y recientemente terminó un MBA en Loyola College in Maryland. |
24 Jan 2007 por maxmorales
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UNIENDO A VINOS DE LOS ANDES EN CAMPAÑAS BILATERALES
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El arribo de viñateros chilenos a tierras mendocinas hace más de una década fue la señal de que nuevos aires desde el otro lado de la cordillera revitalizarían la vitivinicultura Argentina. Esto trajo consigo innumerables cambios en las formas de trabajo al integrar equipos multidisciplinarios de agrónomos y enólogos de ambos lados de la cordillera para levantar y mejorar una reciente crisis económica que había hecho emigrar a muchos inversionistas fuera de la Argentina como el gigante Kendall Jackson, por dar un ejemplo. Conversamos con el periodista Miguel Politino, Gabriela Luna Romano y Jancis Robinson, quienes nos dieron su visión de esta innovadora tendencia. |
30 Nov 2006 por maxmorales
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TRADICIÓN Y FOLCLORE A LOS PIES DEL TITICACA
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John Santa Cruz, destacado periodista Peruano nos acerca a su país con exclusivos contenidos de la tierra de los Incas: "A orillas del lago Titicaca, en la zona suroeste de Perú, se alza una de las ciudades más bellas y fantásticas de Sudamérica y posiblemente uno de los pueblos más antiguos del continente americano. Se trata de Puno, un lugar donde el paso del tiempo y la civilización no han conseguido acabar con sus costumbres e idiosincrasia tal y como se pone de manifiesto en su gastronomía, su folclore y su forma de vida." |
23 Nov 2006 por maxmorales
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EL DESCONOCIDO “TAPIHUE” DEL VALLE DE CASABLANCA EN CHILE
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El Valle de Casablanca se ha posicionado internacionalmente como cuna de los vinos blancos premium de Chile, en especial de los mejores Sauvignon Blanc y Chardonnay del país- representando apenas el cuatro por ciento del total de hectáreas dedicadas a la viticultura nacional- y que lentamente se abre a nuevas cepas como el Pinot Noir, Riesling y Gewürstraminer en pequeñas cantidades. Nacido en 1982 como valle vitivinícola, Casablanca fue el primero en la Región de Valparaíso que adquirió fama mundial, y uno de los pioneros en constituirse legalmente como tal, al que luego siguieron otros valles como San Antonio, Limari o Leyda. |
07 Sep 2006 por maxmorales
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JOHN SANTA CRUZ Y LA REALIDAD VITIVINICOLA DEL PERU
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Con el claro objetivo de unificar Sudamerica a través del Vino, entrevistamos a John Santa Cruz, periodista especializado en Vinos y Piscos de la Revista Dionisos de Lima-Perú, quien nos dilucidó el panorama de la industria vitivinícola de su país y sus alcances, además de su experiencia personal en el periodismo vitivinícola. De ahora en adelante, estén atentos, ya que la Tierra de Los Incas da el puntapié inicial en Andes Wines... |
13 May 2006 por maxmorales
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LA COFRADÍA PERUANA DE ESPECIALISTAS EN VINOS
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Gracias a Colección Rubini Vino Tinto Crianza, Perú ingresó al virtuoso mapa vitivinícola internacional luego de obtener medalla de oro con su Cabernet Sauvignon de la zona de Ocucaje en Vinandino 2006, y La Cofradía Peruana de especialistas en vinos es un entidad que lentamente se hace un espacio y que tiene a varios sommeliers de cabeza para profesionalizar la actividad en el país de los Incas. Conversamos con Jorge Tali, Morena Escardo, Raulino Oliveira, Cynthia Nunez, Sylvia Marchena y Donald Salazar, quienes nos contaron parte de su aventura y pasión por el Vino Peruano. |
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